麻石其实是民间对于花岗石的一种俗称，严格来说它属于花岗石的一种，也就是说并不是所有的花岗石都是麻石，但是麻石是众多花岗石品种中的一个系列，麻石的表面有比较均匀的麻点斑，以黑色或者红黑色的斑点为主，底色一般是白色或者灰色的浅色调，麻石的密度比其他花岗石都要大，普遍在2.63-2.82之间，抗压度达2吨/平方厘米，所以其质地非常坚硬，也是石雕行业较为常用的高级建筑材料之一。

麻石加工石栏杆尤其独特的优势，它的优势与其物理特性息息相关，主要表现为以下两点：

1、麻石的质地非常坚硬，加工成石雕产品后（比如石栏杆），一般不会变形，也非常耐磨，不存在随层脱落的情况。从北京等古城遗留下来的众多雕刻来看，麻石所占的比重占到了绝大多数。如此大范围的应用，说明麻石的使用时间非常长，甚至可以达到几千年，是性能非常稳定的石材品种；

2、麻石的耐酸碱腐蚀和耐风化的特性是其它石材不能比拟的：石雕类的产品，特别是类似于石栏杆、石雕牌坊等，一般地都是立于室外，常年经受风吹日晒雨淋的侵蚀。如果是其它的材质比如木质、竹制或者其它耐腐蚀能力较弱的石材，3-5年后可能就会变形甚至腐烂。而麻石制作的石雕产品可以至少使用几百年。如此优质的建筑材料使得其在石雕石料选用中成为首选。